Helal Gıda Denetimi

Normalde sarhoşluk vermeyecek her türlü sebze ve meyve, Allah adının anılarak kesildiği dana inek öküz manda deve gibi büyükbaş ve koyun keçi gibi küçükbaş hayvanlar; ördek kaz tavuk hindi gibi kümes hayvanları helalken günümüzde tüketimle beraber üretimin de artmasıyla bu gıdalar helal noktasından uzaklaşabilmektedir. Helal ürün tüketiminin oldukça önemli olduğu ülkemizde bu istenmeyen durumla savaşmak adına helal gıda denetimi adında denetimler yapılmaktadır. Firmaların belirli ürünleri için istediği ve genellikle çok detaylı incelemeler sonucuna yapılan bu denetimler sonucunda ürünler helal gıda belgesi listesinde adını almaktadır. Ürünün içinde bulunan en ufak maddeye kadar incelemesi yapılan bu helal gıda denetimi sırasında ürünün ambalajına kadar birçok detay incelenmektedir. Ürünler oldukça ince bir incelemeden geçirildiği için helal gıda denetimi belirli bir süre almaktadır.

Bu noktada yalnızca ürünle kalmayıp ürünün üretim merkezinin de incelenmekte olduğu denetimler sırasında en ufak bir eksiklik ya da fazlalık ürünün helal gıda denetiminden sınıfta kalmasına sebep olmaktadır. Bu yüzden firmalar en ufak bir eksiklikleri dahi varsa bu eksikliği düzeltmeden helal gıda denetimi konusunda başarılı olamamaktadır. Bu sıkı denetim en çok tüketicilerin işine yaramaktadır. Tüketiciler için güvenilir, sağlıklı ve helal ürünleri yalnızca bir logoya ya da internette bulunan bir listeye bakarak bulmak günümüz modern dünyası için oldukça zor olarak görülen fakat helal gıda sertifikalama merkezleri sayesinde oldukça kolaylaşan bir işlemdir.