Home » Yiyecek-İçecek » Helal Gıda Markalarında Denetim Süreci Nasıldır?
helal gıda markaları, helal gıda denetimi, helal gıda denetim süreci

Helal Gıda Markalarında Denetim Süreci Nasıldır?

Her işin bir adabı, usulü vardır. Bir Müslüman da helal yemelidir. Helal gıdalar Müslüman aleminin dünyada ciddi bir nüfusa sahip olması ile şaha kalkmıştır. Piyasada gıda sektöründe olan çoğu firma 2 milyar nüfusa yakın bir toplum olan Müslümanlara hitap edebilmek için helal gıda sertifikası almaya çalışmaktadır. Fakat herkes bu durumdan faydalanamamaktadır. Helal gıda markalarında denetim süreci işlemektedir. Eğer bu denetim sürecinde olumlu not alabilinirse helal gıda sertifikası verilmektedir. İşte helal gıda markalarında denetim süreci;helal gıda markaları, helal gıda denetimi, helal gıda denetim süreci

Öncelikle belgelendirme yapılacak olan denetim firmasına yazılı olarak ya da internet vasıtası ile helal gıda sertifikası başvurusu yapılması gerekmektedir. Belgelendirme için başvuran firmanın ürettiği ve üretmeye niyetli olduğu tüm ürünler helal gıda inceleme sonucundan geçirilir ve bilgiler gözlenir. Üretim tesisi helal standartları tarafından teftiş edilir. Bu teftiş; üretim ekipmanlarının incelenmesi, katılan bileşenlerin incelenmesi, temizlik ve hijyen prosedürleri, sanitasyon ve çapraz bulaşma riskinin denetlenmesi gibi kavramları içermektedir. Daha sonra et ürünleri için kesimhaneler incelenir. Bunun ardından hayvanı kesim aşamaları incelenir. Burada hayvanların nasıl bayıltıldığı, doğru kesim nasıl yapılır, kesimden önce ve sonra yapılması gerekenler kısaca her şey incelenir. Tüm bunların ardından helal gıda sertifikasının masrafı ve ücret içeriği belirlenir ve iki taraf arasında bir sözleşme yapılır. Son olarak da ücret ödenir ve helal gıda sertifikası ilgili işletmeye ya da kuruma teslim edilir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir